Dieses Rezept ist perfekt für alle, die Käse lieben! Ob zum Frühstück, als Snack, zur Suppe oder für ein Buffet – dieses Käsebrot ist außen schön goldbraun und innen wunderbar saftig.
🛒 Zutaten (für eine Kastenform ca. 25 cm):
250 g Mehl (Type 405 oder 550)
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder eine Mischung)
1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g)
200 ml Milch (Zimmertemperatur)
2 Eier (Größe M)
50 ml Sonnenblumenöl (oder ein anderes neutrales Öl)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
👨🍳 Zubereitung:
1. Backofen vorheizen:
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Die Kastenform gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Trockene Zutaten mischen:
Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel sorgfältig vermengen. Das sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Triebkraft und Würze.
3. Flüssige Zutaten vorbereiten:
In einer separaten Schüssel Milch, Eier und Öl mit einem Schneebesen glatt verrühren.
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