🥞 1. Haferflocken-Bananen-Pfannkuchen
Zutaten:
• 1 reife Banane
• 1 Ei
• 4 Esslöffel gemahlene Haferflocken
• 1 Prise Zimt
• Ein Schuss Milch (optional)
Zubereitung:
1. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
2. Ei, Haferflocken und Zimt hinzufügen und gut vermischen.
3. Falls der Teig zu dick ist, etwas Milch dazugeben.
4. In einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.
🧀 2. Spinat-Käse-Pfannkuchen
Zutaten:
• 1 Tasse frischer Spinat
• 1 Ei
• 3 Esslöffel Haferflocken
• 2 Esslöffel geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Spinat kurz anbraten und fein hacken.
2. Mit Ei, Haferflocken, Käse, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Mischung in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten backen.
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