Zutaten:
400 ml Milch
60 g Zucker
15 g Trockenhefe
10 g Salz
100 ml Öl
2 ganze Eier
1 kg Weizenmehl (je nach Aufnahmefähigkeit bis zu 1,05 kg)
Rinderhackfleisch (Menge nach Geschmack)
Geriebener Käse (Menge nach Geschmack)
Tomate, dünn geschnitten
Frischkäse
Für die Panade: Eigelb und Semmelbrösel
Zubereitung:
Teig zubereiten:
Milch, Zucker, Hefe, Salz, Öl und Eier in einer großen Schüssel verrühren.
Nach und nach das Mehl hinzufügen und verrühren, bis der Teig beginnt, Form anzunehmen.
Den Teig auf eine saubere Arbeitsfläche geben und weiterkneten. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen, bis der Teig geschmeidig ist und nicht mehr an den Händen klebt.
Füllung zubereiten:
Das Hackfleisch wie gewohnt zubereiten und beiseite stellen.
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