Zutaten
Alle Zutaten für dieses Rezept sind leicht zu finden und wahrscheinlich schon in Ihrer Küche vorhanden. Die Kombination ergibt einen weichen, buttrigen Keks mit ausgewogener Süße.
1 Tasse weiche Butter
1 Tasse Kristallzucker
1/4 Teelöffel Salz
1 großes Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen gesiebtes Mehl
Schritt für Schritt: Butterkekse backen
1: Backofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor.
Backbleche mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten. Das verhindert ein Anhaften und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
2: Butter schaumig schlagen
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit einem Hand- oder Standmixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Dies dauert etwa 2–3 Minuten.
Zucker und Salz nach und nach unterrühren. Weiter schlagen, bis die Masse cremig und locker ist.
3: Feuchte Zutaten hinzufügen
Schlagen Sie das Ei in eine kleine Schüssel, damit keine Schalen hineinrutschen.
Geben Sie das Ei und den Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzu. Schlagen Sie die Mischung erneut, bis sie vollständig vermischt ist.
4: Mehl unterheben
Fortsetzung auf der nächsten Seite 👇(Seite 2)👇
ADVERTISEMENT
