Sieben Sie das Mehl vor der Zugabe, damit die Kekse locker bleiben und keine Klumpen entstehen.
Bei niedriger Geschwindigkeit das Mehl langsam unterrühren. Sobald der Teig gerade vermischt ist, stoppen Sie, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
5: Teig auf die vorbereiteten Backbleche geben
Verwenden Sie einen kleinen Kekslöffel oder Esslöffel, um den Teig auf die vorbereiteten Backbleche zu geben.
Lassen Sie zwischen den Keksen etwa 5 cm Abstand, da sie sich beim Backen etwas ausbreiten.
6: Backen
Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Nicht zu lange backen, da die Kekse auf dem Backblech noch fester werden.
7: Abkühlen lassen und genießen
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