Zutaten:
50 g Butter
1/2 TL Salz
150 g Mehl (Type 405)
4 Eier (M)
400 g Sahne
1-2 EL Zucker
2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
So zuerst für die Brandmasse die Butter in Stückchen mit 250 ml Wasser und Salz in einem Topf aufkochen.
Sobald sie geschmolzen ist, das Mehl auf einmal hineinschütten.
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