Mischung: Eier, Zucker und geschmolzene Butter hinzufügen. Gut verquirlen.
Mehl einarbeiten: Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und dann nach und nach mit Milch verdünnen, bis ein glatter Teig entsteht.
Ruhezeit: Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen (optional, aber empfohlen).
Zubereitung: Eine leicht geölte oder gebutterte Pfanne erhitzen. Eine kleine Kelle Teig hineingeben und die Pfannkuchen von jeder Seite 1 bis 2 Minuten goldbraun backen.
Serviervorschlag: Genießen Sie es mit frischen Bananenscheiben und etwas Honig oder Ahornsirup.
Tipp, um das Rezept zu vereinfachen
Für eine besonders glatte Konsistenz und eine noch schnellere Zubereitung den Teig in einem Mixer pürieren.
Zutat auszutauschen
Die Milch kann durch Kokosmilch ersetzt werden, um eine exotische und duftende Variante zu erhalten.
Kochtipp
Fetten Sie die Pfanne zwischen den einzelnen Crêpes leicht mit einem geölten Papiertuch ein, damit sie nicht ankleben und schön locker bleiben
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