Zutaten:
750 g Rindfleisch (z.B. Nacken oder Schulter)
400 g frisches Sauerkraut
4 Zwiebeln
10 EL natives Olivenöl extra
3 Knoblauchzehen
3-4 EL Paprikapulver
1 EL Mehl
1 EL Tomatenmark
500 ml Wasser oder Brühe
1 EL Kümmel
1 Becher Sauerrahm
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.
5 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch in zwei Portionen kräftig anbraten. Dann herausnehmen.
4 EL Olivenöl hinzufügen und Zwiebeln anbraten.
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