So gut Nichts geht über die Version dieses Gerichts meiner Großmutter

7. Verwenden Sie einen Schaumlöffel oder eine Zange, um den gebratenen Fisch auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller zu legen, damit überschüssiges Öl abtropfen kann.
8. Den Fisch heiß mit Zitronenscheiben servieren.