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Wer kann schon einem Stück Schwarzwälder Puddingkuchen widerstehen? Dieses Rezept ist die perfekte Kombination aus saftigem Schokoladenboden, fruchtigen Kirschen, zarter Schlagsahne und einem Hauch von Schokoladenraspeln – alles auf einem großen Backblech, das genug für die ganze Familie oder für Gäste bietet.
Dieser Kuchen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten. Mit einer intensiven Schokoladennote durch das Puddingpulver im Teig und der fruchtigen Frische der Sauerkirschen wird er garantiert jeden begeistern. Ob für Geburtstage, Familienfeste oder einfach für einen gemütlichen Kaffeeklatsch, der Schwarzwälder Puddingkuchen ist ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt.
Das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie nicht lange in der Küche stehen müssen. Der Boden ist schnell zusammengerührt, und während er im Ofen bäckt, können Sie bereits die Kirschmasse vorbereiten. Nach dem Abkühlen wird der Kuchen mit fluffiger
Schlagsahne gekrönt und mit Schokoraspeln verziert – so entsteht ein Dessert, das optisch genauso überzeugt wie geschmacklich.
Holen Sie sich mit diesem Kuchen ein Stück Schwarzwald auf den Tisch und erleben Sie, wie einfach es ist, Ihre Liebsten mit einer süßen Köstlichkeit zu verwöhnen. Speichern Sie dieses Rezept unbedingt, denn es wird sicher eines Ihrer Lieblingsrezepte für besondere Anlässe!
Schwarzwälder Puddingkuchen auf dem Blech
Zutaten
Für den Teig:
1 Tasse Öl
1 Tasse Zucker
5 Ei(er)
3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen
1 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen
1 Pck. Backpulver
Für den Belag:
2 gr. Gläser Sauerkirschen, entsteinte
2 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen
3 Becher Schlagsahne
50 g Schokoladenraspel
Zubereitung
Öl, Zucker, Eier, 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, 1 Pck. Vanillepuddingpulver und Backpulver gut miteinander verrühren – mindestens 10 Min. lang. Dann die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Min. backen.
Die Sauerkirschen mit Saft und 2 Pck. Vanillepuddingpulver (dieses erst mit etwas Kirschsaft anrühren) zusammen aufkochen und auf den noch heißen Teig verteilen. Kuchen mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.
Die Schlagsahne schlagen und auf den Kuchen geben. Mit Schokoladenraspel verziert servieren.
Vergessen Sie nicht das Rezept für später aufzubewahren!
