In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und einen Teil der Semmelbrösel beiseitestellen. Einen Teil der Mischung zu einer Frikadelle formen und in Ei und Semmelbrösel wenden. Mit den restlichen Portionen (insgesamt ca. 6–8) wiederholen. Zum Schluss die Frikadelle flach drücken, sodass ein Burger entsteht.
Die Zucchini-Burger können in einer Pfanne mit etwas Öl zubereitet oder, für eine gesündere Alternative, gebraten werden.
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