Es handelt sich um ein rustikales Bonbon, also machen Sie sich keine Sorgen, dass die Schildkröten rund bleiben oder ein paar Pekannüsse durchstechend sind.
Schmelzen Sie Schokoladenstückchen in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
Geben Sie die geschmolzene Schokolade über die Karamellschicht, lassen Sie etwas davon an den Seiten heruntertropfen und schieben Sie sie so, dass sie die Oberseite des Karamells vollständig bedeckt.
Stellen Sie das Backblech mit den Bonbons für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit Schokolade und Karamell vollständig fest werden.
Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz servieren Sie die Schildkröten bei Zimmertemperatur. Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen im Kühlschrank oder bei kühler Zimmertemperatur aufbewahrt werden.
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