Wenn die Mischung zu nass ist, füge Semmelbrösel hinzu, um eine dickere Konsistenz zu erhalten, die zusammenhält. Die Masse mit den Händen zu flachen, runden Patties formen. Wenn die Mischung an deinen Händen klebt, fette sie leicht mit etwas Öl oder Butter ein.
Zubereitung der Galettes:
Eine großzügige Menge Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Patties in die Pfanne geben, ohne sie zu überfüllen. Backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, ca. 4-5 Minuten pro Seite. Passen Sie die Hitze nach Bedarf an, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Servieren:
Nach dem Garen die Patties auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Warm servieren, garniert mit etwas mehr frischer Petersilie und einer Beilage Ihrer Wahl.
Optionale Serviervorschläge:
Diese Patties können mit einem Klecks Sauerrahm, Apfelmus oder einem frischen grünen Salat für eine komplette Mahlzeit serviert werden.
Hinweis: Dieses Gericht eignet sich perfekt zum Frühstück, Brunch oder sogar als leichtes Abendessen. Das knusprige Äußere, kombiniert mit dem weichen und würzigen Inneren, macht diese Kartoffelpuffer zu einem köstlichen Genuss.
Genießen Sie Ihr Essen mit Ihren hausgemachten knusprigen Kartoffelpuffern mit Käse!
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