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Gebackene Reisbällchen mit Gemüse

Zutaten:
2 Tassen gekochter Reis
1 geriebene Karotte
1 gewürfelte Tomate (ohne Kerne)
1/2 Tasse gehackte Petersilie oder Schnittlauch
2 Eier
2 Esslöffel geriebener Parmesan
1/2 Tasse geriebener Mozzarella
Salz nach Geschmack
Optional: schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Fortsetzung auf der nächsten Seite 👇(Seite 2)👇

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