Für ca. 1 Liter feinstes Milcheis benötigen Sie:
-
500 ml Schlagsahne (mind. 30 % Fett): Achten Sie darauf, dass die Sahne direkt aus dem Kühlschrank kommt. Je kälter sie ist, desto stabiler wird das Volumen.
-
1 Dose (400 g) gezuckerte Kondensmilch: Dies ist die Schlüsselkomponente für die Süße und die Bindung. (Hinweis: Nicht mit normaler Kondensmilch für den Kaffee verwechseln!)
-
2 Teelöffel Vanilleextrakt: Verwenden Sie nach Möglichkeit hochwertiges Extrakt oder das Mark einer echten Vanilleschote für ein intensives Aroma.
-
Eine großzügige Prise Meersalz: Salz fungiert hier als Geschmacksverstärker, der die Süße ausbalanciert und die Vanillenote unterstreicht.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Perfektion
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
