Der ultimative altmodische deutsche Schokoladenkuchen

Für die Schokoladenkuchenschichten:

• 113 g German’s Sweet Chocolate (eine 113-g-Tafel), gehackt

• ½ Tasse Wasser

• 2 Tassen Allzweckmehl

• 1 TL Backpulver

• ¼ TL Salz

• 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter , weich

• 2 Tassen Kristallzucker

• 4 große Eier , getrennt

• 1 TL Vanilleextrakt

• 1 Tasse Buttermilch

Für die Kokos-Pekannuss-Füllung:

• 1 Tasse Kondensmilch

• 1 Tasse Kristallzucker

• 3 große Eigelb

• ½ Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter , in Stücke geschnitten

• 1 TL Vanilleextrakt

• 1⅓ Tassen gesüßte Kokosflocken

• 1 Tasse gehackte Pekannüsse , geröstet

Für das Schokoladen-Frosting:

• 1½ Tassen (3 Stangen) ungesalzene Butter , weich

• 1½ Tassen ungesüßtes Kakaopulver , gesiebt

• 5 Tassen Puderzucker

• ½ Tasse Schlagsahne oder Vollmilch

• 2 TL Vanilleextrakt

• ¼ TL Salz

Anleitung: Methoden

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