Wenn wir die Kartoffeln sehr trocken haben, fügen wir 3 EL Speisestärke hinzu und rühren alles mit den Fingern um.
In der Zwischenzeit genug Öl in einer großen Pfanne erhitzen und wenn es heiß ist, die Hitze auf mäßig reduzieren.
Dann fügen wir die Kartoffeln vorzugsweise portionsweise hinzu und lassen sie etwa 10 Minuten lang goldbraun stehen.
Während ihrer Herstellung entfernen wir sie, lassen sie abtropfen und lassen sie in einem Behälter mit Papiertüchern, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Zum Schluss verteilen wir das Salz nach Geschmack und können beim Servieren nach Belieben Dressings hinzufügen.
Fertig zum Servieren und Genießen dieser leckeren knusprigen Pommes!
Tipps und Tricks:
Denken Sie daran, dass das Geheimnis für knusprige und leckere Pommes Frites die Hauptzutat Maisstärke ist.
Ein Vorschlag, der sehr gut zu diesen knusprigen Pommes passt, ist ein selbstgemachtes Frischkäse-Dressing
mit weiteren Zusätzen, die die Aromen verstärken
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