Frische Petersilie zum Garnieren (optional) 🌿
👨🍳 Zubereitung:
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. Falls nötig, etwas Olivenöl hinzufügen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten, bis sie weich sind. Die gewürfelten Kartoffeln einrühren und 5–6 Minuten anbraten. Dann Brühe und Sahne dazugießen, mit Paprika, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Pfanne abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Den geriebenen Käse unterrühren und weitere 2–3 Minuten ohne Deckel kochen, bis der Käse geschmolzen und alles schön cremig ist. Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.
💡 Tipps & Varianten:
Für Abwechslung: mit Hähnchenhack oder Putenhack zubereiten.
Spinat oder Erbsen am Ende für mehr Farbe und Frische dazugeben.
Süßkartoffeln statt normaler Kartoffeln für eine leicht süßliche Note verwenden!
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