Brokkoli-Käsetaler aus dem Ofen – knusprig, gesund & in 20 Minuten fertig

500 g Brokkoli

1 Ei

1 gehäufter EL Magerquark

150 g geriebener Käse

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Zuerst den Brokkoli vom Strunk befreien und in kleine Röschen schneiden. In kochendem Salzwasser etwa 10–15 Minuten weich garen.

Anschließend in ein Sieb abgießen und gut abkühlen lassen. Danach den Brokkoli sehr fein hacken und in eine große Schüssel geben.

Ei, Magerquark, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gründlich vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.