Eiweiß mit Wasser steif schlagen, Vanillezucker und Zucker einrieseln lassen. Eigelb unterheben, Mehl, Backpulver und Nüsse vermischen und vorsichtig unterziehen. In eine gefettete Form (24-26 cm) füllen und bei 170°C ca. 20 Minuten backen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu Streuseln kneten. Streusel auf Backpapier ausbreiten und bei 190°C für 5-10 Minuten goldbraun backen.
Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Puddingpulver mit Zucker und etwas Apfelsaft anrühren. Restlichen Apfelsaft und Apfelscheiben in einen Topf geben und 5-7 Minuten dünsten. Puddingpulver einrühren und aufkochen lassen. Abkühlen lassen.
Biskuitboden auf einen Teller legen, Tortenring anlegen und Apfelkompott aufstreichen. 3 Stunden kaltstellen.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Mit Streuseln bedecken, leicht andrücken und mit Puderzucker bestäuben.
Notizen
Die Äpfel können je nach Vorliebe süß oder säuerlich gewählt werden, um den Geschmack zu variieren.
Benötigtes Equipment
Springform (24-26 cm Durchmesser)
Backpapier
Schüssel
Handrührgerät
Topf
Tortenring
Allergen-Informationen
Prüfe alle Zutaten auf mögliche Allergene und konsultiere bei Unsicherheiten einen Gesundheitsexperten.
Nährwertangaben (pro Portion)
Diese Informationen dienen nur zur Orientierung und ersetzen keinen fachlichen Rat.
ADVERTISEMENT
