Dulce de leche (ausgesprochen dulce de lecsé) ist ein ikonisches Dessert der südamerikanischen Küche: ein dickflüssiges, cremiges und süßes Milchkaramell, ideal für Pfannkuchen, Eiscreme und Kuchen.
Das einfachste hausgemachte Rezept, das nur 3 Zutaten benötigt, basiert auf gesüßter Kondensmilch.
Hausgemachtes Dulce de Leche (karamellisierte Kondensmilch)
Die 3 Zutaten (Grundrezept)
Gesüßte Kondensmilch (in der Dose oder in der Tube)
Salz (eine Prise)
Wasser (zum Kochen)
Methode 1: Kochen mit gesüßter Kondensmilch (die klassische Methode)
Dies ist die beliebteste und einfachste Methode, aber auch die längste.
Zutaten :
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (397 g)
Wasser (genug, um die Kiste zu bedecken)
1 Prise Salz (für die Sahne, wird später hinzugefügt)
Vorbereitung
ADVERTISEMENT
