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Griechisches Käsebrot mit Feta – lässt sich perfekt vorbereiten

00–550 g Mehl
1 Tasse Wasser (lauwarm)
1 EL Zucker
1 TL Salz
1 Päckchen Trockenhefe
4–5 EL Olivenöl
250 g Fetakäse
150 g Kasseri-Käse
etwas Oregano
Zubereitung
Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verkneten.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat.
In der Zwischenzeit ein Backblech großzügig mit Olivenöl bestreichen.
Feta und Kasseri zerbröseln bzw. reiben.

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