Ich liebe saftigen Schokokuchen – aber dieser hier toppt einfach alles! Ob beim Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süße Überraschung für die Familie. Ich backe ihn regelmäßig, denn er kommt jedes Mal richtig gut an.
Das Besondere daran? Unter der schokoladigen Hülle verbirgt sich eine cremige Cheesecake-Füllung, die beim Anschneiden für den ultimativen Wow-Moment sorgt. Die Kombination aus fluffigem Rührkuchen mit geschmolzener Zartbitterschokolade und cremigem Quark-Kern ist einfach unschlagbar. Wie du die Füllung im Schokokuchen versteckst, zeigen wir dir im Video weiter unten.
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ubereitungszeit:
90 Min.
Wartezeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach
Zutaten
20
Stücke
150 g
Zartbitterschokolade
250 g
weiche Butter
350 g
Zucker
2 Pck.
Vanillin-Zucker
6
Eier (Gr. M)
350 g
Mehl
2 TL
Backpulver
125 ml
Milch
4 EL
Kakaopulver
500 g
Magerquark
20 g
Speisestärke
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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