🔥 Nimm Wasser, Mehl und noch 1 Zutat (ohne Hefe). Pita-Brot Rezept! Mit nur wenigen einfachen Zutaten bekommst du das klassische Fladenbrot mit Tasche ganz einfach zu Hause.

April 17, 2026 by admin

Zubereitung

1. Teig herstellen

Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Öl und warmes Wasser hinzufügen.

Alles zu einem weichen, glatten Teig kneten (ca. 8–10 Minuten).

2. Teig ruhen lassen

Abdecken und 30–40 Minuten ruhen lassen. So

lässt er sich besser ausrollen und geht später schön auf.

3. Portionieren & formen

Teig in 6–8 gleich große Stücke teilen. Zu Kugeln formen und anschließend zu dünnen Fladen (ca. 15–18 cm) ausrollen.

4. Backen in der Pfanne

Eine trockene Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen.

Jeden Fladen 1–2 Minuten backen, bis sich Blasen bilden, dann wenden.

Die Pita sollte sich aufblähen – so entsteht die typische Tasche.

5. Warm halten

Fertige Pitas stapeln und mit einem Küchentuch abdecken, damit sie weich bleiben.

Tipps

* Gleichmäßig dünn ausrollen – sonst bläht sich die Pita nicht richtig auf

* Hohe Hitze ist entscheidend für die perfekte Tasche

* Luftdicht aufbewahren, damit sie weich bleiben