Ein saftiger Kuchen, der mit wenig Aufwand zubereitet ist und durch seine Fruchtigkeit und lockere Textur begeistert – ideal für jeden Tag!
📝 Zutaten:
250 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
250 g Magerquark
350 g Mehl (Typ 405)
1 Päckchen Backpulver
1 kleines Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht ca. 350 g)
🔪 Zubereitung:
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm Ø) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Die Kirschen gut abtropfen lassen.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
Die Eier einzeln unterrühren, dann den Quark hinzufügen und gut vermengen.
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