Zutaten
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
4 TL Patty Powder oder Omas Frikadellen
1 kleines Ei
neutrales Öl zum Braten
4 Zwiebeln
1 TL Rohrzucker
2 TL Butter
200 ml Rinderfond
Prise Salz
3 EL Sahne
500 g Kartoffeln
1 EL Butter
2 TL Omas Kartoffelgerichte
150-200 ml Milch
frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
1. Zuerst Für die Hacksteaks eine Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Zwiebelwürfel mit Hackfleisch, Patty Powder, einer Prise Fleur de Sel und Ei in einer Schüssel gut verkneten. Die Hände mit etwas kaltem Wasser befeuchten und aus der Hackfleischmasse etwa drei Zentimeter dicke Hacksteaks formen. Die Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser ca. 20-25 Min. weich kochen. Die übrigen Zwiebeln ebenfalls schälen und in Ringe schneiden.
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