Weiße Bolognese – Italienischer Klassiker ohne Tomaten!

4️⃣ Soße kochen:
Lorbeer und Rosmarin hinzufügen. Mit Gemüsebrühe und Sahne aufgießen.
Zugedeckt 20–30 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen.

5️⃣ Pasta zubereiten:
Währenddessen die Pasta in Salzwasser al dente kochen.

6️⃣ Finalisieren:
Soße optional mit Speisestärke binden und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Pasta in die Soße geben, vermengen und 2 Minuten ziehen lassen.

7️⃣ Servieren:
Mit frisch gehobeltem Parmesan genießen.