Vanillekipferl in 15 Minuten fertig

Wer liebt sie nicht? Vanillekipferl sind der Inbegriff von Weihnachten und dürfen in keiner Plätzchendose fehlen. Dieses Rezept ist besonders schnell und einfach, sodass Sie im Handumdrehen diese himmlisch duftenden und zarten Plätzchen zaubern können. Der feine Geschmack von Mandeln, Butter und echter Vanille macht die Kipferl unwiderstehlich lecker und garantiert, dass sie auf jeder Kaffeetafel der Star sind.
Das Beste an diesem Rezept? Sie brauchen keine komplizierten Schritte – der Teig ist schnell gemacht, lässt sich leicht formen und die fertigen Kipferl werden einfach in einer aromatischen Puderzucker-Vanille-Mischung gewendet. So entstehen Plätzchen, die buchstäblich auf der Zunge zergehen und Sie mit ihrer zarten Süße begeistern werden.
Ein Tipp: Backen Sie die Bleche einzeln, damit

die Kipferl nach dem Backen nicht zu schnell abkühlen. Das erleichtert das Wenden in der Zuckermischung und sorgt dafür, dass Ihre Kipferl perfekt aussehen und schmecken.
Egal ob für den Adventskaffee, den Weihnachtsbesuch oder einfach als süßer Snack zwischendurch – mit diesem Rezept bringen Sie ein Stück Weihnachtszauber direkt in Ihre Küche. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich verzaubern!
Frohes Backen und eine wunderbare Weihnachtszeit!
Vanillekipferl in 15 Minuten fertig
Zutaten
250 g Mehl
210 g Butter
100 g Mandel(n), gemahlen
80 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Puderzucker, zum Wenden
2 Pck. Vanillezucker, zum Wenden
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten. Anschließend in Folie gewickelt 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
In der Zwischenzeit den Puderzucker in eine große, verschließbare Schüssel sieben und mit zwei Päckchen Vanillezucker vermengen. Die verschließbare Schüssel ist deshalb so wichtig, weil man evtl. Reste für die nächste Portion Vanillekipferl wieder verwenden kann.
Den Kipferlteig zu Rollen mit einem ungefähren Durchmesser von 4 cm formen. Danach in ca. 1 – 2 cm dicke Scheiben schneiden. Aus diesen Scheiben die Kipferl formen und nicht zu eng aneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im Umluftherd bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Wenn die Kipferl beginnen zu bräunen, sind sie gut.
Die Kipferl nun etwa 3 Minuten kühlen lassen. Dann in die vorbereitete Puderzuckermischung legen und von allen Seiten darin wenden. Sind sie jetzt noch zu T.ippe-n Sie auf das Foto, um das volls-tändige Rezept anzu-zeigen