Einfacher geht’s kaum: Dieser Apfelkuchen mit Vanillepudding ist in Windeseile zusammengerührt, schmeckt himmlisch cremig und fruchtig – und ist die perfekte Last-Minute-Lösung für spontanen Besuch. Fluffiger Rührteig, zarte Apfelstücke und eine feine Schicht Vanillepudding machen diesen Kuchen zum echten Wohlfühlgebäck!
Zubereitungszeit
Vorbereitung: 10 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Zutaten
200 g Mehl
100 g Zucker
2 Eier
100 g weiche Butter
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
400 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
2 Äpfel (geschält und gewürfelt)
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereiten
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
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