Das Fladenbrot 1 Minute erhitzen, bis sich Blasen bilden. Wenden und auf der anderen Seite eine weitere Minute backen. Erneut wenden, Hitze reduzieren und die Focaccia 3–4 Minuten weiterbacken, bis sie aufgegangen ist. Wenden und auf der anderen Seite 1–2 Minuten backen.
Jeden Laib mit geschmolzener Butter bestreichen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
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