Trink einen Hibiskustee mit Lorbeerblättern und Zimt, dann reden wir weiter.

Zutaten für Hibiskusblütengelee

• 1 Liter Wasser
• 1 Tasse getrocknete Hibiskusblüten
• 2 Zimtstangen
• 5 Nelken
• Süßungsmittel nach Geschmack (Zucker, Honig, Stevia usw.)
• Gelatinepulver (Menge nach Packungsanweisung)

Zubereitung

1. Aufguss: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hibiskusblüten, Zimtstangen und Nelken hinzufügen. Hitze reduzieren und 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser eine tiefrote Farbe annimmt. Schnell vom Herd nehmen und einige Minuten ziehen lassen. Die Infusion abseihen, um Blüten und Gewürze zu entfernen.
2. Zubereitung der Gelatine: Befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung der geschmacksneutralen Gelatine. Normalerweise wird die Gelatine in kaltem Wasser eingeweicht und anschließend dem warmen Aufguss hinzugefügt. Süßen Sie nach Belieben und verrühren Sie alles gut. Stellen Sie sicher, dass sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
3. Abkühlen: Gießen Sie die Gelatine in Förmchen oder einen großen Behälter. Stellen Sie die Gelatine für mindestens 3–4 Stunden oder bis sie fest ist in den Kühlschrank.

Zusätzliche Tipps

• Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Kühlen frische Früchte zur Gelatine geben.
• Für einen intensiveren Geschmack können Sie den Aufguss länger ziehen lassen.
• Für eine vegane Variante können Sie Agar-Agar anstelle von geschmacksneutraler Gelatine verwenden.
• Sie können die Gelatine

  mit frischen Hibiskusblüten oder einer Zimtstange garnieren.