Zutaten (für 4 Portionen)
500 g Schnitzelfleisch (z.B. Schwein oder Hähnchen)
2 EL Senf (Dijon oder grobkörnig)
200 ml Sahne
1 Zwiebel (gehackt)
2 EL Öl (zum Braten)
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
Fleisch vorbereiten:
Das Schnitzelfleisch in dünne Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Anbraten:
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Schnitzelstreifen darin portionsweise bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Dann herausnehmen und beiseitestellen.
Soße zubereiten:
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