Eine 24 cm (9,5 Zoll) große Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
Kuchen schichten:
Die Hälfte des Kuchenteigs in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen.
Die abgekühlte Puddingcreme über den Teig verteilen.
Die Aprikosenscheiben (oder andere Obstscheiben) auf dem Pudding anrichten.
Den restlichen Kuchenteig über die Früchte gießen und gleichmäßig verteilen.
Backen:
Backen Sie den Kuchen etwa 55 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen und servieren:
Lassen Sie den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
Schneiden Sie den Kuchen in Scheiben und servieren Sie ihn warm oder bei Zimmertemperatur.
Serviervorschläge
Mit Schlagsahne belegen: Geben Sie für noch mehr Genuss einen Klecks Schlagsahne hinzu.
Mit Puderzucker bestäuben: Streuen Sie Puderzucker über den abgekühlten Kuchen für ein einfaches, aber elegantes Finish.
Mit Eiscreme kombinieren: Servieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis für ein köstliches Dessert.
Kochtipps
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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