(Formgröße: 34 × 20 cm (kleines Blech) oder eine Springform)
📋 Zutaten
Für Boden & Streusel:
• 200 g kalte Butter
• 200 g Zucker
• 1 Ei
• 400 g Mehl
• 1 TL Vanillepaste
• 2 TL Backpulver
Für die Füllung:
• 6–7 dünne Stangen Rhabarber
• 500 g Magerquark
• 150 g griechischer Joghurt
• 1 Ei
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver (oder 40 g Stärke + 1 TL Vanillepaste)
• Saft von ½ Zitrone oder Limette
👩🍳 So geht’s:
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