Quark-Pfannkuchen mit Pudding – in nur 10 Minuten fertig 😍🥞

Zubereitung

1. Alle Zutaten (Vanillepuddingpulver, Zucker, Eier, Milch, Quark und eine Prise Salz) in eine große Schüssel geben.
2. Mit einem Handmixer oder Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
3. Eine beschichtete Pfanne leicht mit Sonnenblumenöl einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Etwas Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
5. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
6. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
7. Die fertigen Pfannkuchen nach Wunsch mit Marmelade, Puderzucker oder frischen Beeren servieren.

Tipps

Diese Quark-Pfannkuchen sind besonders fluffig und schnell zubereitet. Wer keine süßen Pfannkuchen mag, kann den Zucker einfach weglassen und sie herzhaft mit Käse, Kräutern oder Gemüse servieren.