Den Quark hinzufügen und nochmals kurz mixen, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben.
Tipp: Falls die Creme zu flüssig erscheint, kann sie für 10–15 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden, damit sie etwas fester wird.
Die erste Cremeschicht in die Form geben
Eine rechteckige Kuchenform (ca. 25×20 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Etwa die Hälfte der vorbereiteten Creme in die Form geben und gleichmäßig glattstreichen.
Tipp: Falls du eine extra cremige Konsistenz möchtest, kannst du zusätzlich eine dünne Schicht geschmolzene Schokolade über die Creme geben.
Die Löffelbiskuits schichten
Die Milch in eine Schale geben.
Die Löffelbiskuits nacheinander ca. 3 Sekunden in die Milch tunken (nicht zu lange, sonst werden sie zu weich!).
Die getunkten Biskuits senkrecht in die Creme bis zum Boden der Form stecken, sodass sie in einer durchgehenden Reihe stehen.
Diesen Vorgang mit einigen Zentimetern Abstand wiederholen, sodass sich mehrere Längsreihen in der Form ergeben.
Die restliche Creme und Kekse hinzufügen
Die beiseite gestellten 3 EL Creme dünn über die Biskuits streichen, sodass die Kekse bedeckt sind und nicht mehr sichtbar sind.
Die restlichen Löffelbiskuits oben auf der Creme verteilen, um eine weitere Schicht zu bilden.
Mit einem feinen Sieb Kakaopulver großzügig darüberstreuen, bis die Oberfläche schön bedeckt ist.
Den Kuchen einfrieren und servieren
Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und den Kuchen über Nacht in den Gefrierschrank stellen (mindestens 6–8 Stunden).
Vor dem Servieren den Kuchen 1 Stunde in den Kühlschrank
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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