Joghurtkuchen aus nur 3 Zutaten – ohne Zuckerzusatz und Mehl, einfaches und gesundes Rezept

Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 170 °C Umluft vor.
Geben Sie den Joghurt in eine große Schüssel.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie alles vorsichtig.
Sieben Sie die Speisestärke und heben Sie sie vorsichtig mit einem Spatel unter.
Füllen Sie die Masse in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte runde Kuchenform (18–20 cm Durchmesser).
Klopfen Sie die Form leicht auf, um eventuelle Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie den Kuchen 40–45 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
Lassen Sie ihn abkühlen und stellen Sie ihn dann mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.