Ich mache das immer um diese Jahreszeit; meine Großmutter hat es mir beigebracht. Deshalb koche ich die Orangenschalen mit Nelken.

Wir werfen Orangenschalen oft gedankenlos weg, und doch … was für ein Fehler! Die Schale enthält einen Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe der Frucht. Sie ist von Natur aus reich an Vitamin C und Flavonoiden, Antioxidantien, die den Körper dabei unterstützen, den alltäglichen Belastungen standzuhalten. Außerdem enthält sie die herrlichen ätherischen Öle, die für den frischen, sonnigen Duft verantwortlich sind, der sofort an Südfrankreich und Wintertage erinnert. Als Tee zubereitet, ist die Orangenschale ein wertvoller Helfer für alle, die Wert auf ihre Gesundheit legen und gleichzeitig Lebensmittelverschwendung reduzieren möchten.