Anschließend jede Teigkugel dünn ausrollen und in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten rösten. Die Teigplatten blähen sich beim Rösten wunderbar auf und ihr könnt sie im Nachhinein vorsichtig quer halbieren und füllen.
Um deinen Brotersatz noch leckerer zu machen, kannst du ihn mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen verfeinern. Rosmarin, Thymian oder Knoblauchpulver verleihen ihm eine besondere Note. Für eine besondere Optik kannst du den Teig auch einfärben, zum Beispiel mit Kurkuma für eine goldgelbe Farbe oder mit Rote Bete für einen zarten Rosa-Ton. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Die selbstgemachten Brotteigfladen sind unglaublich vielseitig. Beleg sie mit Avocado, Tomaten und Feta für ein mediterranes Frühstück. Oder verwende sie als Basis für deine Lieblings-Wraps mit Hähnchen, Gemüse und einer leckeren Sauce. Auch als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen machen sie eine gute Figur. Lass deiner Fantasie freien Lauf!
Guten Appetit!
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