diese einfachen Anpassungen können Sie jedes Mal perfekten, aromatischen Reis zubereiten, der Ihre Mahlzeiten bereichert.
Es ist ein großer Fehler, zum Reiskochen nur Wasser hinzuzufügen. Nutzen Sie diesen Tipp!
Entdecken Sie einen Tipp, der die Art und Weise, wie Sie Reis kochen, völlig verändern wird! Wir unterschätzen oft die Bedeutung der Flüssigkeit, die wir bei der Zubereitung dieses Grundnahrungsmittels für die Küche verwenden.
Die Zugabe von nur Wasser kann ein Fehler sein, der das Endergebnis beeinträchtigt. Aber keine Sorge, wir sind hier, um Ihnen einen Tipp zu geben, der Ihren Reis schmackhafter und köstlicher als je zuvor macht.
Machen Sie sich bereit und entdecken Sie, wie eine einfache Anpassung der Zutaten bei jedem Reiskorn einen großen Unterschied machen kann!
So kochen Sie perfekten gedämpften Reis: Tipps und Tricks
1- Zuerst waschen wir den Reis, aber wir tun es mit zu viel Wasser:
Ein häufiger Fehler beim Dämpfen von Reis besteht darin, ihn zu oft zu waschen. Viele Menschen waschen Reis vier- oder fünfmal, schrubben ihn und waschen ihn. Sie wollen den Reis schälen. Diese Methode ist höchst unerwünscht und kann leicht zum Verlust wasserlöslicher Nährstoffe führen.
Die richtige Methode ist:
Zuerst müssen Sie den Reis waschen, aber übertreiben Sie es nicht. Während des Waschvorgangs ist es nicht notwendig, den Reis unter fließendem Wasser abzuspülen.
Mit den Händen umrühren und in der Schüssel waschen, um offensichtliche Verunreinigungen zu entfernen. Waschen Sie es einfach ein oder zwei Mal vorsichtig und es bleibt auch nach längerem Waschen und Lagern in Ordnung.
Alter Reis sollte am besten nicht öfter als dreimal gewaschen werden.
Dann können wir das Reiswasser aufgießen:
Reiswasser ist das Wasser, das nach dem Waschen von Reis übrig bleibt. Einige Spurenelemente im Reis wie Kalzium, Phosphor usw. wird in diesem Wasser bleiben. Verwenden Sie es zum Gießen von Blumen, es kann eine gewisse fördernde Wirkung haben und zum Waschen von Reis.
Verwenden Sie es zum Reinigen von Gemüse und Obst. Da „Reiswasser“ schwach sauer ist, verwenden Sie es zum Reinigen von Obst und Gemüse. Es kann Pestizidrückstände auf Obst und Gemüse zersetzen und diese anschließend mit klarem Wasser abwaschen. Dadurch wird es gesünder, die Früchte zu essen.
Verwenden Sie es zum Reinigen von Geschirr. Es kann das Fett auf der Oberfläche effektiv reinigen. „Reiswasser“ ist säurehaltig und seine Wassermoleküle können Ölflecken ablösen.
Es kann auch zum Reinigen von gekauftem Fleisch oder Meeresfrüchten mit starkem Fischgeruch verwendet werden. Geben Sie einfach etwas Salz in das Reiswasser. Sie können Fischgeruch entfernen und das Essen köstlicher machen. Sie können Rost entfernen, Kleidung aufhellen usw. viele Vorteile.
2- Das Würzen mit Salz ist unerlässlich:
Etwas Salz wird hinzugefügt, um den Glutengehalt des Reises zu verbessern und den Geschmack des Reises zu verstärken. Auf diese Weise hergestellter Reis schmeckt weich, nicht klebrig und duftend. Der Hauptbestandteil von weißem Reis ist Stärke. Wenn saure Substanzen auf Stärke treffen, können sie Reis flauschiger machen und ihn weicher zum Essen machen.
Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass Essig bei zu großer Hitze auch verhindern kann, dass der Reis ranzig wird, und so sein Wachstum fördert. Geben Sie beim Dämpfen von Reis jedoch nicht zu viel Essig hinzu. Fügen Sie einfach 2 bis 3 Tropfen weißen Essig pro Kilo Reis hinzu.
Befolgen wir diese Tipps, um den besten Reis zu unseren hausgemachten Gerichten zu genießen!
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