Lass
die Brötchen nach dem Backen kurz auf einem Gitter abkühlen. Sie sind nun außen schön knusprig und innen weich und luftig.
Tipp:
Wenn du die Brötchen besonders fluffig und aromatisch möchtest, kannst du auch etwas Olivenöl oder Butter in den Teig einarbeiten.
Für extra Geschmack kannst du auch fein gehackte Kräuter wie Rosmarin oder Thymian in den Teig einarbeiten.
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