Teig
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel die Eier, den Zucker, eine Prise Salz und das Vanillearoma.Zubereitung:Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
Vermischen Sie alles, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
Legen Sie eine Backform mit 26 cm Durchmesser mit Backpapier aus.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Füllung
Vermischen Sie in einer separaten Schüssel den Hüttenkäse (oder Frischkäse) mit Zucker, Ei und Vanillearoma, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Verteilen Sie die Käsefüllung mit einem Esslöffel auf dem Teig in der Backform.
Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
Legen Sie die Himbeeren vorsichtig auf die Käsefüllung.
Siehe auch Schnelle und köstliche Rosinen-Cupcakes
Backen
Stellen Sie den Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 40 Minuten lang.
Prüfen Sie, ob er gar ist, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
Dekoration
Lassen Sie den Kuchen nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwas abkühlen.
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