Füllung
- 1200 ml Sahne
- 1 Tafel Cappuccino-Schokolade
- 1 TL Espressopulver
- 3 EL Cappuccinopulver
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zucker
Dekoration
- 1 Tafel Cappuccino-Schokolade
- Sahnetupfen nach Wunsch
Zubereitung
Für den Boden Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis eine luftige Masse entsteht. Danach Mehl, Backpulver, Salz und Espressopulver vorsichtig unterheben. Den Teig in eine Form geben und bei 180 °C etwa 25–30 Minuten backen.
Für die Creme Sahne mit Sahnesteif, Zucker, Vanillezucker, Cappuccinopulver und Espressopulver steif schlagen. Die geschmolzene Cappuccino-Schokolade unterheben.
Den ausgekühlten Biskuitboden in Schichten schneiden, mit der Creme füllen und die Torte rundherum bestreichen. Mit Schokoladenraspeln und Sahnetupfen dekorieren.
Conclusion
Die Cappuccino-Torte ist ein perfektes Zusammenspiel aus Kaffee und Süße, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Sie wirkt elegant, ist aber überraschend einfach zuzubereiten und bringt ein Café-ähnliches Dessert direkt nach Hause. Besonders Kaffeeliebhaber werden diese Torte als ein echtes Highlight genießen.
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