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Dieses Rezept für Apfeltaschen ist schnell und einfach zuzubereiten. Der Teig besteht aus Quark, Milch, Öl, Zucker, Salz, Mehl und Backpulver. Die Füllung wird aus säuerlichen Äpfeln, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker gekocht. Der Teig wird ausgerollt, mit der Apfelfüllung gefüllt und zu Taschen geformt. Anschließend werden die Taschen im Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten … Read more
Zutaten: 500 g Magerquark 200 ml Sahne 2 EL Zucker 500 g Himbeeren (frisch oder TK) 1 Paket Kokos-Konfekt (z. B. Raffaello) weiße Schokolade, geraspelt (nach Geschmack) Zubereitung:
Zutaten: 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver 3 Pck. Vanillepuddingpulver 5 Ei(er) 1 Tasse Zucker 1 Tasse Sonnenblumenöl 1 Pck. Backpulver 2 Gläser Schattenmorellen, oder Sauerkirschen 4 Becher Schlagsahne 2 Pck. Vanillezucker 3 Pck. Sahnesteif einige Schokoladenraspel Zubereitung:
Zutaten: Für den Biskuit: 6 Eier 220 g Zucker 6 EL heißes Wasser 120 g Mehl 50 g Kakaopulver 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Backpulver Für die Creme: 400 ml Schlagsahne 4 TL San Apart 2 EL Vanillezucker Außerdem: 1 Glas Sauerkirschen 2 EL Speisestärke Schokoladenraspel zum Bestreuen Kirschwasser zum Beträufeln Zubereitung: Das Rezept wird … Read more
Mandeln sind nicht nur ein köstlicher und nahrhafter Snack, sondern auch eine attraktive Bereicherung für viele Gärten und Landschaften. Mandelbäume im eigenen Garten anzubauen, kann ein lohnendes Unterfangen sein, bei dem man die Schönheit des Baumes genießen und sogar eigene Mandeln ernten kann. Viele kaufen Mandelsetzlinge in einer Baumschule, doch mit etwas Geduld und Sorgfalt … Read more
Zutaten 85 g Weizenmehl Vollkorn (alternativ Roggenmehl) 16 g Frischhefe 450 g Weizenmehl 120 g Roggenmehl 220 g Buttermilch 220 g Sodawasser / Mineralwasser prickelnd 15 g Salz 10 g Honig 1 TL Essig 5 g Brotgewürz Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz ADVERTISEMENT
1. Das Schnitzel Das Geheimnis für ein gutes Schnitzel ist, das Fleisch dünn zu klopfen und es in reichlich Fett schwimmend auszubacken, damit die Panade “souffliert” (Blasen wirft). Zutaten: 4 Schweineschnitzel (oder Kalbsschnitzel) – je ca. 150g (am besten aus der Oberschale). Mehl (zum Wenden). 2 Eier (verklopft mit einer Prise Salz und 1 TL Mineralwasser/Milch, damit es … Read more
Zutaten (für 2–3 Portionen) 4 Hähnchenschenkel (ca. 1–1,2 kg) 3 EL Olivenöl 2 TL Paprikapulver (edelsüß) 1–1½ TL Salz ½–1 TL schwarzer Pfeffer 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 große Zwiebel, in Spalten geschnitten Gemüse nach Wahl, z. B.: 3 Karotten, geschält und in Stifte geschnitten 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten Zubereitung – Schritt für … Read more