Ich kann es kaum in Worte fassen, wie unglaublich lecker dieses Gericht ist! Blumenkohl mal anders – außen goldbraun und knusprig, innen zart und aromatisch. Diese ofengebackenen Blumenkohl-Röschen mit einer würzigen Käse-Semmelbrösel-Panade sind der perfekte Snack, die ideale Beilage oder ein tolles Low-Carb-Hauptgericht für alle, die auf Geschmack nicht verzichten wollen.
Zutaten:
2 Eier
1 Blumenkohl
1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
1 TL Paprikapulver
2/3 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse Reibekäse
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Pflanzenöl
Zubereitung:
Käseblumenkohl aus dem Ofen, sowas von knusprig!
So geht es als erstes den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 3 bis 4 Minuten koche
Danach das Wasser von den Röschen abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen.
Jetzt in einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver zusammen mischen.
Dann In einer anderen Schüssel die Eier leicht verschlagen
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