Italienische Erdbeertorte
Zutaten
Für den Kuchenboden
3 große Eier
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt
150 ml Vollmilch
150 ml Pflanzenöl
250 g Weizenmehl (Type 405)
1 TL Backpulver
400 g frische Erdbeeren, geputzt und in Scheiben geschnitten
Für den Cremebelag
1 großes Ei
5 EL griechischer Joghurt oder Schmand (ca. 75 ml)
2 EL Puderzucker
1/3 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt
1 EL Speisestärke
Zusätzlich benötigt:
Butter zum Einfetten der Form
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Teig vorbereiten
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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