Ein saftiger Pistazienkuchen, der mit seinem nussigen Aroma einfach unwiderstehlich ist!.
Zutaten :
Pistazien, geschält: 200 g.
Butter, weich: 200 g.
Zucker: 200 g.
Eier: 4.
Mehl: 200 g.
Backpulver: 1 Päckchen.
Milch: 100 ml.
Salz: Eine Prise.
Puderzucker zum Bestäuben.
Anweisungen :
Zermahle die Pistazien grob in einer Küchenmaschine und stelle sie zur Seite.
In einer großen Schüssel die weiche Butter zusammen mit dem Zucker schlagen, bis sie schaumig ist.
Füge die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermengt ist.
In einer separaten Schüssel vermische Mehl, Backpulver, gemahlene Pistazien und eine Prise Salz.
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