Lust auf einen fruchtigen, fluffigen Kuchen, der im Handumdrehen fertig ist? Dann ist dieser Erdbeer-Biskuitkuchen vom Blech genau das Richtige für Sie! Mit einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben, und einer Zubereitung von nur 10 Minuten ist dieses Tassenrezept perfekt für spontane Backfreude. Die süßen Erdbeeren – oder wahlweise anderes Obst – harmonieren wunderbar mit dem lockeren Teig, während der Puderzucker obendrauf den finalen Genuss krönt. Ideal für Kaffeekränzchen, Familienfeste oder einfach als süßer Moment zwischendurch!
Zutaten:
200 ml/g Tassen/ Springform 24cm
1 Packung Vanillezucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Wasser
4 Eier
1 Tasse g Zucker
1,5 Tasse Mehl
1 Packung Backpulver
300g Obst – Erdbeeren, Kirschen, …
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
So geht es, die Eier trennen. Danach 4 Eigelbe, Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.
Danach das Öl und Wasser beimengen, dabei weiter schlagen.
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