Dermaßen gut, Knoblauchbrot ohne Kneten ein Tassenrezept
Knoblauchbrot ist ein Klassiker, der bei jeder Mahlzeit für Begeisterung sorgt. Doch wer hat schon Lust auf langes Kneten? Dieses einfache Tassenrezept zeigt euch, wie ihr mit minimalem Aufwand ein köstliches Knoblauchbrot zaubern könnt. Ohne Kneten, nur mit einer Tasse und ein paar Zutaten, die ihr wahrscheinlich schon zu Hause habt.
Zutaten:
3 Tassen Mehl (ca. 600g)
1 TL Trockenhefe
1 TL Salz
1 ½ Tassen warmes Wasser (ca. 400 ml)
3 Knoblauchzehen, gehackt
¼ Tasse Olivenöl (ca. 60 ml)
Frische Petersilie, gehackt
Meersalz (zum Bestreuen)
Zubereitung
Zuerst das Mehl, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Warmes Wasser hinzufügen und zu einem klebrigen Teig verrühren.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig über Nacht bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Nun Den Backofen auf 230 °C vorheizen. Einen gusseisernen Topf mit Deckel in den Ofen stellen, damit er heiß wird.
Den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche geben und vorsichtig zu einer runden Form bringen.
Den Teig mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und einer Prise Meersalz bestreuen.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
