Wussten Sie, dass der Verzehr von Hühnermägen nicht schädlich ist? … Erfahren Sie mehr.

4 Hähnchenschenkel,

1 Stück frischer Ingwer (etwa daumengroß),

1 Zwiebel,

2 Knoblauchzehen,

8 Tassen Wasser,

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Hähnchenschenkel putzen, Krallen und Haut entfernen.

2. Schenkel, Ingwer, Zwiebel und Knoblauchzehen in einen großen Topf geben.

3. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

4. Hitze reduzieren und 3–4 Stunden köcheln lassen, bis sich das Fleisch leicht vom Knochen löst.

5. Die Schenkel aus dem Topf nehmen und die Knochen entfernen. Das Fleisch zurück in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertig! Heiß servieren und diese köstliche Ingwer-Hähnchenschenkel-Suppe genießen.